À L'ÎLE-DU-PRINCE-ÉDOUARD, vous entendrez beaucoup le son « Mmmmm ». C'est ce que disent les gens qui savourent leur première bouchée d’un dîner au homard, ou des huîtres Malpeque fraîchement sorties de la baie, ou une pomme de terre de l'Île cuite à la perfection. Le regain d’intérêt pour les produits locaux révèle le goût pour des fruits de mer, des viandes et des légumes qui passent rapidement de la mer ou de la terre au plat. Confiez ces ingrédients aux mains expertes de chefs primés et imaginez les résultats en salivant. Mieux encore, venez goûter! Nous offrons ce qu’il y a de mieux pour les dîners fins, décontractés ou familiaux et tout un éventail de cuisines qui vous surprendront. Pour une expérience culinaire inoubliable, inscrivez-vous aux camps d’entraînement du Culinary Institute pour une demi-journée ou une journée de cours dans une cuisine ultramoderne (voir le site de l’institut culinaire, à l’adresse culinarybootcamps.com). Vous pouvez aussi parcourir le Sentier culinaire, une route tracée pour vous faire découvrir les nombreux trésors culinaires de l’Île-du-Prince-Édouard (www.peiflavours.ca) et divisée en une série d’itinéraires bien décrits au moyen d’un guide et d’une carte. Si vous visitez l’Île en automne, venez l’estomac vide. Septembre, notre « mois culinaire », vous propose le Festival international des fruits de mer et plus d’une centaine d’activités à l’occasion du Fall Flavours - Festival des saveurs d’automne.