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De la ferme à la cuisine - 2010 - The Pearl

Le prix annuel de PEI ADAPT « Taste Our Island » est décerné tous les ans à un restaurant qui a atteint un niveau d’excellence tout en se servant de produits locaux dont il fait la promotion. En quatre ans seulement, The Pearl de North Rustico a été finaliste trois fois, remportant la palme en 2011. Marqué par l’esprit créatif de sa propriétaire, Maxine Delaney, et la maîtrise culinaire de son chef, Lanny MacLeod, The Pearl accueille ses invités dans une salle à manger à l’élégance rustique et décorée d’œuvres d’art et leur sert des mets et des boissons inoubliables. L’édifice lui-même a été entièrement rénové et ses peintures, sculptures, luminaires et meubles proviennent de partout à l’Î.-P.-É. C’est fort à propos parce que le menu est lui-même composé presque entièrement des délicieux produits de l’Île. Bien que le menu change selon les disponibilités saisonnières et l’inspiration de Maxine, fraîcheur, saveurs uniques et passion pour dépasser les attentes sont toujours de rigueur. En attendant impatiemment de déguster vos huîtres Raspberry Point ou votre steak aux tomates du patrimoine mariné au basilic, jetez un coup d’œil par la fenêtre – vous pourriez bien apercevoir le chef. Il n’est pas dehors pour goûter la vue spectaculaire. Il cueille des fines herbes et des fleurs comestibles dans le jardin, s’assurant que votre repas aura véritablement le goût de l’Île.

PRIX TASTE OUR ISLAND

The Pearl Restaurant, PEI
Joignez-vous à Maxine pour vivre une expérience culinaire
unique qui commence dès votre entrée dans son restaurant
The Pearl . Partout où se pose votre regard, il y a des notes
artistiques, même les photographies du menu sont des
photographies originales!

La concurrence pour le prix 2011 était plus forte que jamais pour le prix décerné à ce que l’Île-du-Prince-Édouard a de meilleur à offrir. Voir le site Web peiadapt.com pour en savoir davantage. Maxine Delaney et le chef Lanny MacLeod du restaurant The Pearl sont les lauréats de cette année. Le restaurant est situé dans le charmant village de North Rustico et il est ouvert tous les jours à partir de 17 h et le, dimanche, pour le brunch, de 10 h à 14 h, de la fin de semaine de la Fête de la Reine à la mi-octobre. Visitez le www.thepearlcafe.ca pour avoir une idée du menu et obtenir plus d’information.