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Cream:1/2 Cup Shortening
1/2 Cup Peanut Butter
Beat In: 1/2 Cup White Sugar
1/2 Cup Brown Sugar
Add: 1 Egg
1/2 Teaspoon Vanilla
Beat well.
In a separate bowl blend or sift together:
1 1/4 Cups flour
1 Teaspoon Soda
1/2 Teaspoon Salt
Combine the two mixtures and beat well. Bake at 375 F for 10 - 12 minutes
Submitted by: Hattie Baker
Montague, PEI
