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Recette de Sheila Anne MacLeod, Stratford

 

15 à 20 ailes de poulet

2 cuil. à table de beurre

3/4 tasse de craquelins ou de chapelure fine

3/4 tasse de fromage parmesan

1 cuil. à thé de basilic séché

1/2 cuil. à thé d’origan séché

1/2 cuil. à thé de sel d’ail

 

Rincer et assécher les ailes de poulet.

 

Dans un bol, mélanger la chapelure, les herbes et le fromage parmesan. Incorporer le sel d’ail et bien mélanger. Faire fondre le beurre. Tremper les ailes dans le beurre et ensuite dans le mélange de chapelure et de fromage.

 

Disposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée.

 

Faire cuire à 375 °F pendant environ 30 minutes.