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Carrés aux légumes simples

Recette de Maureen Cudmore, Winsloe

 

2 paquets de 8 oz de pâte à croissants

1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, ramolli

1/3 tasse de mayonnaise

1 cuil. à thé d’aneth séché

1 cuil. à thé de persil

3 tasses de garniture au goût (voir ci-dessous)

1 tasse de mozzarella ou de cheddar râpé

 

Dérouler la pâte à croissants et la déposer à plat sur une plaque à biscuits. Faire cuire selon les directives sur l’emballage. Refroidir.

 

Mélanger dans un petit bol le fromage à la crème, la mayonnaise, l’aneth et le persil. Étaler le mélange sur la croûte refroidie. Saupoudrer avec la garniture de son choix, puis le fromage râpé. Cette recette est très attrayante lors des parties du temps des Fêtes. Découper la pâte en petits carrés ou selon toute autre forme, à l’aide d’un emporte-pièce. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. On peut remettre les restes au réfrigérateur.

 

Garnitures : brocoli, chou-fleur ou poivron vert finement haché, tomates épépinées et hachées, oignon vert finement haché, olives noires, céleri ou radis haché, carottes râpées.