Page d'accueil / Recettes et nourriture /

Bouchées de saucisses à l%u2019ananas

Recette d’Anne Barratt, Charlottetown

 

1 cuil. à table d’huile végétale

1 lb de saucisse de porc

1 boîte de 19 oz d’ananas en morceaux

1/4 tasse de cassonade

2 cuil. à table de fécule de maïs

1 cuil. à thé de sauce soya

1 cuil. à table de vinaigre

 

Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire. Faire revenir les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Éponger les saucisses et les couper en trois.

 

Égoutter l’ananas. Réserver le jus et mettre les saucisses de côté. Dans une casserole, déposer le sucre et la fécule. Incorporer le jus d’ananas. Faire cuire à feu moyen en brassant constamment jusqu’à consistance épaisse. Incorporer les saucisses, l’ananas, le vinaigre et la sauce soya. Faire cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Servir à l’aide de cure-dents.