Cherchez notre homard célèbre de l’Île sur les menus, dans les viviers à homards et sur les quais, et ce, d’un bout à l’autre de la province. Saison de pêche au homard est à son plus fort à partir d'avril à Juin.

Vous cherchez de nouvelles façons de savourer le homard de l'Île? Essayez l’une de ces recettes faciles.

• Homard à la façon Abegweit
• Casserole au homard et au fromage
• Pommes de terre fourrées au homard
• Trempette du capitaine

Jetez un coup d’oeil à notre section Restaurants pour obtenir une liste complète des soupers au homard à l’Île.

Pour en apprendre davantage sur l’achat, la conservation, la préparation et la présentation du homard de l’Île. [ANGLAIS].

Mettez vos connaissances du homard à l’épreuve grâce à notre jeu questionnaire!

1. Combien de saisons de pêche au homard y a-t-il à l'Île-du-Prince-Édouard?
2. À une époque, le homard était très peu apprécié et n'était pas considéré comme le mets délicat qu'il est aujourd'hui. Quelle utilité avait le homard pour les agriculteurs?
3. Le homard se pêche avec des casiers. Dans quelle partie du casier l'appât est-il fixé?
4. Comment peut-on distinguer un homard mâle d'un homard femelle?
5. La plupart des homards sont verts et bruns, mais à l'occasion on en trouve des bleus et des partiellement blancs ou rouges éclatants. De telles occurrences sont rares. Pourquoi?

Cliquez ici pour obtenir les réponses.