Barbara Mayhew

blogueuse dans le domaine de l’alimentation et fonctionnaire fédérale

Charlottetown

Barbara est une blogueuse de nourriture et de voyages sur le site My Island Bistro Kitchen. Toute jeune à l’Î.-P.-É., elle a appris à cuisiner aux côtés de sa mère et de sa grand-mère; debout sur une chaise adossée au comptoir de cuisine, elle s’appliquait à verser et à mélanger les ingrédients, nourrissant ainsi sa passion pour la création alimentaire qui l’anime toujours. En outre, depuis son enfance, Barbara se passionne pour la photographie et l’écriture. Elle adore parler des sujets qui la captivent dans son blogue, notamment des aliments produits à l’Î.-P.-É. et des exploitants qui les produisent.

Depuis quand habitez-vous à l’Î.-P.-É.?
Depuis toujours.

Où habitez-vous à l’Î.-P.-É.?
À Charlottetown

Comment se déroule une journée typique pour vous?
Elle pourrait comprendre une visite chez un producteur d’aliments de l’Île. J’en profiterais pour me renseigner sur ses produits et pour prendre des photos de son exploitation. Qu’il s’agisse de homard, d’œufs ou de tomates, j’en ramène toujours chez moi pour créer une nouvelle recette que je teste et peaufine jusqu’à ce qu’elle soit parfaite. Je prends ensuite des photos du plat cuisiné, rédige le texte et les affiche dans mon blogue. 

Qu’est-ce qu’une personne ne venant pas de l’Île ignore?
Je me demande si beaucoup de gens sont au courant du rôle important joué par l’Î.-P.-É. dans l’histoire du Canada. Notre province est le berceau de la Confédération.

Si vous deviez choisir un endroit sur l’Île où emmener quelqu’un qui n’est jamais venu ici, quel serait-il?
Le parc national de Greenwich. C’est l’un des joyaux de l’Île. Ses magnifiques paysages naturels sont à couper le souffle.

Y a-t-il quelque chose que les gens devraient savoir au sujet de l’Île?
En septembre, l’Île accueille le festival culinaire Saveurs d’automne – cette grande fête gastronomique célèbre les richesses tirées de la mer et de notre sol rouge fertile. C’est l’événement par excellence pour les fins gourmets! L’Î.-P.-É. est peut-être la plus petite province du Canada, mais cela ne l’empêche pas de produire des aliments délicieux.

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