Un p'tit goût de l'Île - Le prix annuel de PEI ADAPT

De la ferme à la fourchette. En 2019, le prix Taste Our Island a été remis à sept des meilleurs chefs et restaurants de l’Île-du-Prince-Édouard. Chaque lauréat est un bel exemple de la cuisine insulaire, qui jouit d’une grande réputation grâce à l’Institut culinaire du Canada et aux excellents chefs qui le fréquentent. Le prix Taste Our Island reconnaît les restaurants et les chefs qui servent une cuisine hors pair à base d’aliments locaux. Il est commandité par l’Institute for Bioregional Studies et le PEI Adapt Council. www.peiadapt.com

LAURÉATS DE 2019

• Polehouse Café - (Marché de Cardigan) Savourez un excellent café et les spécialités rustiques du chef Leif Hammarlund à l’heure du midi. 902-940-7007
• Eden’s Gate - (Georgetown) De délicieux plats à des prix abordables composent le menu varié créé par la chef Bobbi Jo MacLean. www.edensgateinc.com
• Blue Mussel Café - (Rustico-Nord) Le chef Jamie Power se spécialise dans les fruits de mer en privilégiant les aliments frais et locaux. www.bluemusselcafe.com
• Top of the Park - (Charlottetown) Le chef Andrew Smith sert un superbe buffet dans une salle à manger donnant sur l’hippodrome centenaire! www.redshores.ca/top-of-the-park
• Pure Kitchen - (Charlottetown) Le chef John Pritchard offre des services de restauration supérieurs tout en restant soucieux de l’environnement. purekitchenpei.com
• Local Supper Club - (Charlottetown) Les chefs Hunter Guindon et Lucy Morrow créent des repas gastronomiques à plusieurs services. facebook.com/local.supperclub
• Famous Peppers - (Charlottetown) Le chef Brad MacDonald se sert d’aliments frais pour créer une variété de pizzas saines et gastronomiques cuites au feu de bois. www.famouspeppers.ca

Gagnants passés

• 2018 : The Dunes Studio Gallery and Café, à Brackley Beach est une destination culinaire exceptionnelle, caractérisée par des œuvres d’art, des jardins botaniques spectaculaires et une cuisine inspirée.
• 2017 : The Table Culinary Studio un restaurant unique situé dans une magnifique ancienne église donnant sur des terres agricoles à New London.
• 2016 The Inn at Bay Fortune : Le chef Michael Smith et son épouse Chastity ont insufflé une nouvelle vie à l’historique Inn at Bay Fortune, où il cuisinait dans les années 1990. En visant les cinq étoiles, ils ont créé le festin FireWorks – une expérience culinaire unique en son genre où la nourriture passe directement de la ferme à la fourchette... en passant par le feu!
• 2015 : The Mill - Sa propriétaire, la chef Emily Wells, son restaurant se trouve dans un ancien moulin à grains magnifiquement restauré au cœur de la région agricole de New Glasgow, tout près des ports de pêche de Rustico-Nord.
• 2014 : Shaw's Hotel & Restaurant - En 2014, le prix « Taste Our Island » du Conseil ADAPT de l'Î.-P.-É. a été remis à Shaw's Hotel & Restaurant. Robbie Shaw, hôtelier de quatrième génération, et le grand chef Peter Angus ont atteint un nouveau sommet en créant de délicieux plats en fonction des saisons agricoles de la région.
• 2013 : Terre Rouge-Bistro Marche - Terre Rouge a un permis d'alcool et présente des menus saisonniers préparés par les chefs de renommée Dave Mottershall et John Pritchard. Le marché offre une grande sélection de produits de charcuterie, de viandes rôties, de conserves et de desserts.
• 2012 : The Inn at Bay Fortune – Ce restaurant est connu pour ses fruits de mer, ses viandes et sa carte de vins primés par Wine Spectator. The Inn at Bay Fortune est situé à 45 minutes à l’est de Charlottetown.
• 2011 : Papa Joe’s – Le menu de Papa Joe’s change selon la disponibilité des aliments, mais vous pouvez toujours compter sur la fraîcheur des aliments, le goût exquis des viandes et des fruits de mer, ainsi que le choix de bons mets populaires. Papa Joe’s se situe au 345, avenue University, à Charlottetown.
• 2010 : The Pearl – Le restaurant The Pearl accueille ses invités dans une salle à manger à l’élégance rustique et décorée d’œuvres d’art et leur sert des mets et des boissons inoubliables. L’édifice lui-même a été entièrement rénové et ses peintures, sculptures, luminaires et meubles proviennent de partout à l’Î.-P.-É.
• 2009 : Victoria Village Inn – Au restaurant de cette auberge, les invités peuvent rencontrer le chef qui a grillé leur saumon atlantique, poêlé leur poitrine de poulet ou préparé leur salade d’Argyle Shore.
• 2008 : Merchantman Pub – En 2008, le chef Shirleen Peardon et le propriétaire Peter Hyndman ont réalisé leur objectif en présentant un menu entièrement composé d’aliments locaux. Leur menu primé comprenait entre autres des huîtres de la baie de Colville à l’Î.-P.-É., du flétan pris sur la côte nord de la province, du contrefilet de l’Île et des pétoncles géants grillés, sans oublier les célèbres moules bleues de l’Île.
• 2007 : The Maplethorpe Cafe