Pouding au riz

½ tasse de riz
¼ tasse de raisins secs
½ tasse de sucre blanc
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
Pincée de muscade
2 tasses de lait

Mélanger tous les ingrédients et verser dans une cocotte. Cuire de 45 à 60 minutes dans un four préchauffé à 300 0F.

Recette de Patricia Noonan, Cornwall