Huîtres et bières à l’acadienne !

About this Experience

Rejoignez Robert Pendergast, chef cuisinier et animateur acadien, pour une plongée pratique dans la culture des huîtres de l'Île-du-Prince-Édouard. Apprenez comment les huîtres sont cultivées, découvrez les variétés régionales et acquérez les compétences et la confiance nécessaires pour écailler vos propres huîtres en toute sécurité. Dégustez des huîtres fraîches et crues avec des condiments classiques et créatifs, et profitez d'une option cuite simple si vous le souhaitez. Sirotez des bières et des cidres artisanaux de l'Île-du-Prince-Édouard, tout en apprenant comment les saveurs locales s'harmonisent avec les huîtres. Avec de la musique acadienne et des histoires racontées en direct, cette expérience allie l'éducation culinaire, le divertissement et la culture de l'Île à une aventure de dégustation inoubliable.

Les mardis et jeudis. Durée du cours : 1,5 heures