fluke à l'hôtel Acadia

À propos de cette propriété

Ouverture le 20 novembre 2025

Fluke est un restaurant intimiste situé au sommet de l'hôtel Acadia, offrant une vue imprenable sur la baie de Tracadie et les dunes du parc national. Tirant son nom de la queue d'une baleine en plongée, Fluke propose une cuisine innovante qui met en valeur les meilleurs saveurs de l'Île-du-Prince-Édouard. Le menu, élaboré par le chef Greg Arsenault, change chaque semaine, chaque plat reflétant un profond respect pour les ingrédients locaux et le travail acharné des pêcheurs et des agriculteurs de l'Île-du-Prince-Édouard.

Profitez d'une cuisine ouverte et d'une atmosphère détendue qui célèbre les liens - avec la nourriture, avec l'île et entre les gens.