a quelle date commence la peche au homard
Bonjour :
L'Île-du-Prince-Édouard connaît deux saisons de pêche au homard, l'une au printemps et l'autre à l'automne. Les pêcheurs de printemps sont responsables d'environ 90 % des prises et la saison se termine le 30 juin. La saison d'automne s'étend de la mi-août à la mi-octobre.
La bonne nouvelle, c'est que le homard frais de l'Î.-P.-É. est disponible du jour de la mise à l'eau en mai jusqu'à la fin de l'automne, grâce aux viviers de homards vivants. L'entreposage du homard dans de l'eau de mer fraîche permet de conserver la saveur tendre et délicieuse qui fait la réputation du homard de l'Î.-P.-É. dans le monde entier.
Le site Lobster Prince Edward Island est une excellente source d'informations (en en anglais seulement). Si vous prévoyez de visiter l'île cet été, consultez le Legendary PEI Lobster Crawl pour connaître les pêcheurs de l'île, les événements et les expériences.
Je vous invite à télécharger ou à commander notre Guide de l’Île 2023. De plus, vous pouvez également vous tenir au courant en vous inscrivant au Bulletin de l’Île, qui vous renseignera sur les festivals et événements à venir et vous proposera des recettes !
Je vous souhaite de merveilleuses vacances estivales !
Verna Lynne
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