Maria Smith pourrait indiquer à n’importe quel visiteur la distance exacte parcourue par le lait utilisé pour la crème glacée qu’elle propose à la Cricker’s Creamery, à Rustico-Nord. Cette fille de la campagne a grandi sur une ferme située à seulement huit kilomètres du petit village de pêcheurs surnommé localement « la Crique ». Ayant à cœur la promotion de l’agriculture, Mme Smith est fière de servir des produits ADL de haute qualité, fabriqués avec du lait provenant de fermes laitières locales.

Bon à savoir : Le lait de consommation de l’Île ne voyage jamais plus de 30 minutes entre le réservoir de refroidissement d’une ferme et une installation de transformation.

Cricker’s Creamery est l’un des quelque 100 bars laitiers et restaurants de l’Île-du-Prince-Édouard qui servent ou produisent de la crème glacée à base de produits laitiers locaux.

En plus de savourer ce grand délice de l’Île-du-Prince-Édouard, les visiteurs peuvent découvrir la culture agricole de l’Île en s’arrêtant à un marché local ou en séjournant à une ferme pour constater par eux-mêmes le travail nécessaire à la production d’aliments sains et de bonne qualité.

Un des endroits à ne pas manquer est Parkview Farm Cottages à Cavendish. Depuis les années 1930, la famille MacNeill y accueille des hôtes dans sa ferme laitière. Fondé en 1853, cet établissement est la dernière ferme laitière en activité à Cavendish.

« Aujourd’hui peut-être plus que jamais, les hôtes apprécient l’expérience rare que leur offre notre ferme », raconte Heather MacNeill, copropriétaire, « que ce soit pour aider à nourrir les veaux, assister à la traite, jouer avec les chatons de l’étable ou poser des questions aux fermiers Garth et Kevin ».

Les communautés d’agriculteurs (et de pêcheurs) sont considérées par beaucoup comme un pilier majeur de la culture rurale de l’Île. Quoi de mieux pour apprécier l’Île des délices que de rencontrer les agriculteurs qui veulent partager leur passion pour les animaux et la nourriture? Vous avez l’embarras du choix. Réservez une visite d’une exploitation de pommes de terre ou d’une ferme laitière en activité par l’intermédiaire du Musée canadien de la pomme de terre à O’Leary. Si vous aimez les chevaux, profitez des camps d’équitation, des randonnées au coucher du soleil ou des séjours à Venture Stables à Freetown..

Bon à savoir : Il y a plus de chevaux par habitant à l’Île-du-Prince-Édouard que partout ailleurs en Amérique du Nord!.

Les gens, les lieux et les produits de calibre mondial ont toujours défini cette île, traditionnellement surnommée « ferme au million d’acres » et, plus récemment, « Île des délices ». Préparez votre appétit et votre sens de l’aventure : vous ne repartirez pas le ventre vide!

Autres établissements offrant des expériences agricoles

• Alexander & Darlene’s Farm Haven
• Beach Goats
• Green Gable Alpacas
• Island Hill Farm
• Village historique d’Orwell Corner
• Tators, Tractors et Tales
• The Great Canadian Soap Co.

Événements agricoles

• Petit-déjeuner à la ferme
• Exposition de Crapaud et tire de tracteurs
• Journée de la ferme en ville
• Exposition agricole et Festival acadien
• Old Home Week
• Journée portes ouvertes à la ferme (Î.-P.-É.)
• Provincial Plowing Match & Agricultural Fair

Marchés agricoles

• Charlottetown : le mercredi (en été) et le samedi
• Downtown Charlottetown Farmers Market : le dimanche (en été)
• Summerside : le samedi