Martini à l’érable

Saviez-vous que la Saint-Patrick correspond à la haute saison du sirop d’érable à l’Île-du-Prince-Édouard? Profitez-en pour préparer un cocktail porte-bonheur et réjouir les farfadets de votre entourage!

Donne 1 portion

Ingrédients

• 1 oz de liqueur d’érable de Deep Roots Distillery 
• 1 oz de crème irlandaise
• 1 oz de lait entier (ou de crème, pour une boisson plus onctueuse)
• Glaçons
• Sucre d’érable granulé
• Cacao en poudre et copeaux de chocolat (garniture)

Préparation

1. Humecter l’ouverture d’un verre à martini (avec du lait ou du sirop d’érable, par exemple) et l’enrober de sucre d’érable granulé.
2. Dans un coquetelier, combiner la liqueur d’érable, la crème irlandaise, le lait entier et une poignée de glaçons. Secouer pendant 10 secondes.
3. Filtrer le tout dans le verre préparé et garnir de cacao en poudre et de quelques copeaux de chocolat. 

Source : Deep Roots Distillery

Martini à l’érable sans alcool

Ingrédients

• 1 oz de sirop d’érable
• 1 oz de crème irlandaise sous forme de crème de café (vanille, caramel et chocolat conviennent très bien) 
• 1 oz de lait entier (ou de crème, pour une boisson plus onctueuse) 
• Glaçons 
• Sucre d’érable granulé 
• Cacao en poudre et copeaux de chocolat (garniture)

Préparation

1. Humecter l’ouverture d’un verre à martini (avec du lait ou du sirop d’érable, par exemple) et l’enrober de sucre d’érable granulé. 
2. Dans un coquetelier, combiner le sirop d’érable, la crème de café, le lait entier et une poignée de glaçons. Secouer pendant 10 secondes. 
3. Filtrer le tout dans le verre préparé et garnir de cacao en poudre et de quelques copeaux de chocolat.