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Tourism PEI

Pourquoi les pommes de terre sont-elles si bonnes à l'Île-du-Prince-Édouard et en avez-vous des blanches?

Réponse par:
Headshot of Kelly Richard
General Island

Salut Bill,

Nous, les insulaires, sommes très fiers de nos délicieuses patates douces; aucun repas n'est complet sans un accompagnement de nos pommes de terre fraîchement cuites au four, en purée, bouillies ou frites ! Ce qui rend nos pommes de terre si délicieuses, ce sont nos conditions de croissance idéales. Notre sol rouge est riche en fer, ce qui permet de retenir juste assez d'humidité. De plus, notre été ensoleillé et des précipitations adéquates permettent un équilibre parfait pour faire pousser nos succulentes pommes de terre !

Nos pommes de terre se déclinent en plusieurs variétés et sont classées par:
Russets: notre pomme de terre la plus courante, idéale pour la purée et la cuisson

  • Blancs : comprennent une large gamme, y compris les « pommes de terre nouvelles » (mon préféré de l'été !)
  • Rouges: ont une peau rouge rosé et sont super savoureux lorsqu'ils sont bouillis et garnis de beurre et de poivre
  • Jaunes : ces patates dorées comprennent le délicieux Yukon Gold et deviennent de plus en plus populaires
  • Les pommes de terre sont de toutes formes, tailles et couleurs, mais nous sommes tous d'accord pour dire que tous les P.E.I. les pommes de terre sont n°1 !

Pour plus d'informations, jetez un œil sur ce site :
http://www.peipotato.org/
Kelly

 

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