Aller au contenu principal
Tourism PEI

Qu'est-ce qu'un rouleau de homard?

Réponse par:
Portrait image of Nicole Bellefleur
Information Générale sur l’Île

Bonjour James:

Les rouleaux de homard sont l'une des friandises les plus savoureuses de l'Île-du-Prince-Édouard.

Chaque chef a sa propre façon de préparer un rouleau de homard, mais de manière générale, il comprend des morceaux de chair de homard cuite de la taille d'une bouchée, mélangés à de la mayonnaise, du céleri et du jus de citron, et assaisonnés de sel et de poivre. Le mélange est ensuite versé dans un petit pain fraîchement sorti du four et servi froid (bien que certaines personnes fassent griller le petit pain avant de le remplir).

L'été dernier, la CBC a publié un article intitulé « Where to find PEI's meilleur lobster roll ».

J'ai également contacté des amis pour leur demander quels étaient leurs endroits préférés pour se régaler de rouleaux de homard, et voici ce qu'ils ont recommandé :

J'espère que vous essayerez un roulé au homard (ou deux !) pendant que vous visiterez notre belle Île-du-Prince-Édouard!

Nicole

Questions récemment posées

Jean Contant

Terrebonne , Quebec

Demandez: Combien de jours devrions-nous prévoir pour visiter votre superbe île? Est-ce possible de bien en profiter avec un séjour de 3 oun4 jours?

Headshot of Charlene Belsher
Arts et Culture

Marilyne Arpin

Montréal, Quebec

Demandez: Bonjour, J'aimerais savoir où nous pourrions nous procurer du homard vivant pour se faire un magnifique souper durant notre visite à IPE.

Portrait image of Raymond Arsenault
Information Générale sur l’Île

Guylaine Boudreau

Îles de la Madeleine , Quebec

Demandez: Je serais sur votre îles en septembre...de bon restaurant et activités à me suggérer ?

Portrait image of Raymond Arsenault
Information Générale sur l’Île

Ne vous gênez pas...

Êtes-vous prêts à demander aux gens de l’Î.-P.-É.? Tapez votre question ici et nous la ferons parvenir à l’ambassadeur dont l’expertise correspond le mieux à votre champ d’intérêt. Demandez aux gens de l’Î.-P.-É. – et découvrez de nouvelles raisons d’aimer l’Île-du-Prince-Édouard.