Plats principaux
- Bavette de flanchet avec salade aux tomates et aux échalotes
- Boulettes de dinde de l’Île et chutney aux pommes épicé
- Côtes levées aigres-douces
- Dinde rôtie avec farce aux pommes de terre
- Dinde rôtie au miel avec sauce - Chef Michael Smith
- Farce de blé entier - Chef Michael Smith
- Filets de porc de l’Île glacés à l’orange
- Mappas aux pommes de terre (pommes de terre de l’Île à la kéralienne avec lait de coco et épices douces)
- Pain de viande
- Pâté à la viande acadien
- Poulet à la salsa cuit à la mijoteuse
- Poulet au citron et au gingembre
- Ragoût de boeuf au vin rouge avec légumes racines grillés
- Sandwich au fromage fondant et au bacon fumé de Cows Creamery
- Sauté au porc de l’Île avec cajous
- The Pearl Bœuf braisé à l’ail noir